Chez les Lehrer, on a la verrerie dans le sang

Chez les Lehrer, la passion du verre se transmet depuis des générations. C’est actuellement Bruno Lehrer qui a repris le flambeau familial de la cristallerie du même nom, installée à Garrebourg en Moselle. La région est empreinte d’une longue tradition du travail du verre et du cristal, mais les ateliers ne sont plus aussi nombreux aujourd’hui qu’à l’époque. Malgré tout, la cristallerie Lehrer perdure et nous ouvre les portes de son magasin atypique.

Des verriers et des tailleurs à l’œuvre

« Aujourd’hui nous produisons un tiers de boules de noël, un tiers de luminaire, et un tiers d’autres objets, comme des vases en verre » explique Bruno Lehrer, dirigeant de l’entreprise de 17 personnes. Cinq verriers et cinq tailleurs se partagent entre le travail « à chaud » dans les fours à 1200°C pour façonner le verre et le travail « à froid », à savoir le parachèvement, pour terminer la pièce. 

La relation humaine comme gage de qualité

Pour faire face à la concurrence à prix discount et faire perdurer la tradition française, la cristallerie met un point d’honneur sur le service client. « On personnalise et on honore les demandes de nos clients. Par exemple si vous passez vendredi et que vous voulez un vase comme cadeau de mariage pour le lendemain, on va vous le faire » explique Bruno Lehrer.

Les traces d’un passé qui se modernise

« C’est une certaine fierté de continuer cette activité et de la partager » continue-t-il. Dans la région, toutes les générations précédentes ont, à un moment donné, travaillé dans le cristal. Les usines étaient très présentes entre Sarrebourg et Lutzelbourg, une zone géographique assez restreinte. Des anciens viennent se promener sur le site, un peu nostalgiques d’un temps révolu. « Ce n’est pas un simple magasin, je crois qu’on a réussi à dépoussiérer l’image de la verrerie de grand-mère, en rendant les choses modernes et visuelles. » se réjouit Bruno. 

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Si cette histoire vous intrigue et vous souhaitez voir les artisans travailler, le magasin atypique de la cristallerie Lehrer vous ouvre ses portes tous les jours de l’année, pour vous partager son savoir-faire. Visite sans rendez-vous, n’hésitez pas à vous y rendre !

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la conserverie porte haut l’excellence de l’artisanat français. Jean-Claude Polito, artisan conserveur depuis l’âge de 17 ans, cumule les titres de Maître Artisan et d’Artisan de qualité décerné par le Collège Culinaire de France. À Sète, Jean-Claude Polito est bien plus qu’un maître artisan conserveur ; il est une véritable référence dans le monde de la gastronomie locale. Précurseur et ambassadeur, il a su, dès les débuts de la conserverie, ouvrir la voie à un marché porteur, en valorisant les recettes traditionnelles avec exigence et fidélité. 

Avant chaque stérilisation, il ajuste minutieusement ses recettes en anticipant la moindre déperdition organoleptique. Il connaît par cœur les réactions de chaque ingrédient et il dose les épices pour qu’elles conservent intactes texture, couleur et saveur. Cette précision d’orfèvre culinaire garantit des conserves au goût authentique, à la fois fidèles à la tradition sétoise et irréprochables sur le plan sensoriel.